ヘルツェゴビナ・プロダクト　クーム

 

　チュトリュクのワイン醸造所であるヘルツェゴビナ・プロダクトが手掛ける「クーム」シリーズ。

 

　ブラティナ（赤）

　ヘルツェゴビナ地方の代表的な土着品種の黒ぶどう、ブラティナ種を使った赤ワイン。ブラティナ種はモスタル近郊のチュトリュクでよく栽培されており、地元の人々だけでなく、西ヨーロッパでも愛されています。

 

【ソムリエ仲間たちのつぶやき】

 

＂スパイシーでくせがあるけど、飲み口はサラッとして、余韻が短い。 若干タンニンがきついので、開けば面白いかも。＂　by ソムリエ桜井さん

 

＂優しいラズベリーの香り。味わいはその香りから感じさせないスパイシーな力強よさです！＂　by ソムリエ葵さん

 

＂味はサラッとして飲みやすいが、味の印象が薄いので長く飲むとアルコールを感じてしまいそうです。＂　by ソムリエ義人さん

 

 

 

　ジィラヴカ（白）

　ヘルツェゴビナ地方の代表的な土着品種の白ぶどう、ジィラヴカ種を使った白ワイン。ジィラヴカ種はヘルツェゴビナ地方全域でよく栽培されており、ヘルツェゴビナの白ワインを代表する品種です。

 

【ソムリエ仲間たちのつぶやき】

 

＂柑橘系の香りがあり、余韻にミネラル感が残る。 温度設定をしっかりすればありかな。少し冷やしめで飲めば夏は良いかも。＂　by ソムリエ桜井さん

 

＂柑橘系とメロンの甘い薫りが混ざるような味。＂　by ソムリエなるみさん

 

＂果実味溢れる香り。ミュスカデに近い印象。味わいは余韻短くキレイな口当たり。＂　by ソムリエ葵さん

 

＂メロンのような甘い香り。 余韻は短め。＂　by ソムリエ義人さん